top of page

Laucher-Ei auf Stock

Bea von Känel

Aktualisiert: 16. Aug. 2021

Ein wunderbares wirkungsvolles Gericht, das viele mögen. Mein Tipp: vorgängig nachfragen, wer Eier mag und wie die Eierhärte geschätzt wird. Denn diesem persönlichen Wunsch kann ganz einfach Rechnung getragen werden 😉


Kartoffelstock: 800 g geschwellte Kartoffeln (mehlige Sorte) 150 g Sauermilch Muskat Meersalz Pfeffer nach Bedarf 2 EL Ghee


Laucher-Ei: 400 g Lauch 4 EL Olivenöl 4-6 Eier Meersalz und Pfeffer

Kartoffeln pellen und grob würfeln. Sauermilch, Muskat, Meersalz und Pfeffer dazugeben und mit einem Kartoffelstampfer bearbeiten. Die Masse in eine gefettete Form (oder je Person eine kleine Form) verteilen.


Lauch in feine Streifen schneiden, mit Öl und Salz mischen, auf dem Kartoffelstock verteilen und wenig andrücken.


Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten bei 180°C backen. Form herausnehmen, mit einem Löffel Vertiefungen in den Lauch drücken. Eier aufschlagen und in die Vertiefungen geben. Würzen und weitere 10 Minuten fertig backen.

49 Ansichten0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen
Safran-Kokos-Traum

Safran-Kokos-Traum

Erdbeer-Bananen-Eis

Erdbeer-Bananen-Eis

Comments


DOLCE VITA  

ganzheitlich gesund

Bea von Känel, Bernstrasse 111 / Galerie, 3066 Stettlen

Dipl. Fussreflexzonentherapeutin – Dipl. Fusspflegefachfrau – Zert. Fachberaterin holistische Gesundheit

©2024 dolce-vita.ch

UID: CHE-308.230.924 | Impressum | Datenschutz

bottom of page