Bea von Känel
50 g Mandeln (eine grosse Hand voll)
4-5 dl Wasser
5 – 12 eingeweichte Datteln oder 2 EL Honig (optional)
Mandeln 2-3 Stunden oder über Nacht einweichen und danach schälen.
Alle Mandeln in den Mixer geben. Zuerst wenig Wasser zugeben und mixen, dann das restliche Wasser dazugeben. Optional Datteln oder Honig zugeben, kurz weiter mixen und geniessen.
3-4 EL Mandelmus mit 5 dl Wasser in einen Schüttelbecher geben. Optional süssen mit Datteln oder Honig: Datteln oder etwas Honig. Datteln oder Honig zusammen mit der Mandelmilch mixen.
Mit Früchten mixen
Mit Vanille und / oder Zimt würzen
Mit Dinkelkaffee mixen